Завтрак.

Тур по Коралловой Ривьере.

Захватывающее путешествие вдоль одного из самых красивых побережий Средиземноморья – знаменитой Коралловой Ривьеры северо-западном побережье Сардинии, названной так из-за наличия редких кораллов необыкновенной красоты, из которых делают знаменитые ювелирные изделия Альгеро. Здесь находится морской парк Порто Конте, самая высокая точка Сардинии мыс Капо Качча (мыс Охотника), и величественные Гроты Нептуна куда идет спуск по знаменитой лестнице Кабироль, состоящей из 656 ступенек, вдоль громадной скалы. Этим гротам 2 млн лет и они являются одними из самых крупных в Европе.

"In Sardigna" - "Жизнь на Сардинии", родина сыра "пекорино", хлебопечение и традиционный сардский ужин.

Экскурс в настоящую жизнь Сардинии, мы познакомим вас с традиционной жизнь, культурой и кухней острова и покажем настоящую сардскую деревню. Это особенный день, который вы не можете пропустить, пока вы находитесь на острове. Традиционная ферма-усадьба открывает сущность настроения на Сардинии, где владельцы сохраняют традиции жизни острова. Все продукты с фермы свежайшие, приготовленные по старой традиции и являющиеся основой традиционной сардской кухни - Сардиния, родина знаменитого сыра "пекорино" и здесь вы попробуете различные сорта овечьих сыров, колбасы, домашняя паста, хлеб, мясо,

сладости, вина и ликеры. Это настоящее знакомство с тысячелетней культурой, традициями и типичной кухней острова. Кульминация традиционной сардской кухни - знаменитый «порчетто аросто» (или «porceddu» по-сардски) - поросенок жаренный на вертеле в течение нескольких часов специальным способом, как его готовят пастухи Сардинии на протяжении многих веков. Знакомство с особенностями производства натуральных продуктов и уникальными сортами традиционных овечьих сыров, колбас и хлеба Сардинии, традиционной сардской пасты. Знаменитые овечьи сыры «пекорино» различных сортов по старинным методам приготовления сардских пастухов, нежнейший мягкий сыр «рикотта» из свеженадоенного овечьего молока, традиционные колбасы, хрустящий хлеб «каразау» и многое другое.

Аперитив и обед, где гостей ждет множество уникальных блюд и вин (разнообразные закуски традиционной сардской кухни, сардская паста, поросенок, типичные сладости, вино, кофе, диджестив из сардских ликеров).

Завтрак.

Экскурсия в средневековый город-крепость Кастельсардо (Сардский Замок).

Замечательный тур в Кастельсардо (Сардский Замок) — один из самых красивых средневековых городков Италии, одно из самых восхитительных мест севера Сардинии, возвышающееся на мысе в центре Залива Азинара. Его история относится к 12 веку и тесно связана с генуэзской династией Дория, которая основала замок и управляла этим уникальным городом. Он не тронут временем и необычен своей художественной красотой, возвышающийся над морем, со средневековой церковью Санта Мария, колокольней и собором Дория, его маленькие улочки поднимаются от холма до вершины к старинному замку, уносящему нас в прошлые века. Захватывающий дыхание пейзаж и вид на море вокруг, на остров Азинара и Корсику. Здесь можно приобрести лучшие традиционные изделия Сардинии и особенно знаменитые корзинки из Кастельсардо, которые плетут местные материцы. Визит на Roccia dell'Elefante — знаменитую скалу в форме слона и доисторическое захоронение «domus de janas" пренурагического периода, которое насчитывает ок. 5000 лет.

Местная семейная винодельня и дегустация вин и оливкового масла с видом на Залив Азинара.

Визит на маленькую семейную винодельню с уникальными виноградниками, расположенными на холмах у моря с захватывающим видом на Залив Азинара, окруженные средиземноморской природой и ароматами и растущие в почве единственной в мире по своим характеристикам, здесь делают особенные вина, характерные только для этой территории Сорсо, уникальной для острова. Рассказ о древних винных традициях и типичных винах острова и дегустация вин и уникального местного оливкового масла нашего семейного производства с 1882 года.

Обед "гурме" из морепродуктов в знаменитом местном рыбном ресторане.

Рыбная кухня острова самый настоящий рай для любителей морепродуктов, его прекрасное кристально чистое море предлагает разнообразие ароматной свежей рыбы и вкуснейшие местные морепродукты. Дегустация специального меню с уникальными блюдами местной кухни из морепродуктов приготовленные известным шеф-поваром. Разнообразные специальные закуски на основе сезонных продуктов, овощей, рыбы и морепродуктов территории, основное блюдо с изысканными супами «mare e terra» («море и земля»), в сопровождении лучших сардских вин, местных сладостей и ликеров.